Esperan bajas ventas de carne por entrada de Cuaresma

Reynosa, Tamps.-
Más de un 50 por ciento estiman los propietarios de carnicerías en la localidad que disminuirán sus ventas a causa de la Cuaresma y ante la tradición de evitar comer carnes rojas.
Gilberto González Cortez, propietario de la carnicería La Sultana, afirmó que al iniciar esta temporada disminuyeron los pedidos de carnes rojas, ya que los clientes prefieren mejor consumir pollo, pescado y mariscos.
“Con motivo de la Cuaresma, la clientela evita comprar la carne roja, ya que es una tradición que sigue presente y procuran más las carnes blancas”, mencionó.
Indicó que los últimos meses del año y todavía el mes de enero se registraron incrementos en los precios de la carne de res, puerco y pollo.
“Nos preparamos con tiempo ahorrando y ajustando los pedidos de carne roja ante la falta de demanda”, puntualizó.