Reynosa, Tam.- El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Reynosa, Alfonso de León Fuentes, acusó ayer que con la variación del precio en algunos productos para la preparación de alimentos, los restauranteros se ven afectados.
“La modificación que se da en algunos productos alimenticios como el tomate y la cebolla afecta las utilidades de nuestros compañeros restauranteros, necesitamos la intervención por parte de las autoridades”, apuntó de León Fuentes.
Señaló que la perdida se da luego que se incrementa el precio de un insumo o producto para la preparación de alimentos, ya que dicho aumento no se aplica en el precio de los platillos y ellos tienen que absorber el costo.
“Los precios en los supermercados están muy altos y esos empresarios no tienen control de las autoridades, necesitamos la intervención de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) u otro organismo”, indicó.
El empresario externó que lo más importante es tener los restaurantes llenos de comensales, y sería perjudicial incrementar los precios de los platillos, pues la clientela dejaría de ir a esos comercios.
“No puede ser que un día compremos el kilo de tomate en 15 pesos y dos días después paguemos el doble o triple del precio, necesitamos que las autoridades nos ayuden a equilibrar los precios”, acentuó.
