Monterrey, N.L.-
Gracias a la labor de investigadores de la Universidad de Griffith, ubicada en Queensland, Australia, fue posible aumentar la capacidad hidratante de la cerveza tal y como la conocemos.
Con tan sólo agregar electrolitos, ingrediente encontrado en bebidas energizantes usadas por deportistas, además con reducir el nivel de alcohol, los expertos encontraron la manera de hacer esta bebida aún más refrescante y lo mejor de todo es que no perdió su sabor.
Como parte de la investigación, la técnica se probó en cerveza normal y cerveza light.
“De las cuatro demostraciones que los sujetos de prueba consumieron, la cerveza light fue la que mejor retuvieron en el sistema, lo que significa que fue la más efectiva en hidratar a los sujetos”, explicó el profesor asociado Ben Desbrow.
Desbrow comentó que era más efectivo decirle a la gente cómo minimizar la deshidratación en lugar de decirles que no beban.
“Si vas a vivir en el mundo real, puedes pasarte el tiempo diciéndole a la gente lo que no debe hacer, o puedes trabajar en diferentes maneras de reducir el peligro que conllevan algunas de estas actividades sociales”, dijo. (Gaby Serrano)
