Tampico, Tam.-
Mil 800 litros de pozole fueron preparados en Tampico, gracias al apoyo de diferentes patrocinadores, con la finalidad de ser el más grande del mundo y poder presentarlo ante las instancias necesarias para que forme parte de los Récord Guinness.
Más de 40 cocineros del sur del estado pusieron manos a la obra y en el marco de las fiestas patrias prepararon este platillo en el que utilizaron media tonelada de maíz y 750 kilos de carne, así como condimentos.
En el evento se contó con la presencia del notario público 198, Juan Ángel Echazarreta, para que diera fe y legalidad de lo acontecido en el Recinto Ferial de Tampico, donde posteriormente se repartió el platillo entre los asistentes quienes tuvieron la oportunidad de disfrutarlo.
Este evento fue realizado por el restaurante “Sabor a mí”, el cual es el tercero en su tipo, con la finalidad de que la gastronomía tamaulipeca llegue a varias partes del mundo.
Para la preparación, se mandó a hacer una olla especial con capacidad de 2 mil 100 litros, y muchos de los participantes en la elaboración del pozole son estudiantes de una escuela gastronómica.
