Reynosa, Tam.-
Ante las altas temperaturas que se registran en Tamaulipas y que aceleran la descomposición de los alimentos, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), ha intensificado las labores de inspección en establecimientos y puestos ambulantes de comida, con el objetivo de verificar el correcto manejo sanitario de los productos destinados al consumo.
Así lo informó Mario Rebolledo Urcádiz, comisionado estatal de COEPRIS, quien explicó que durante los operativos se revisa el cumplimiento de la normatividad sanitaria, tanto en puestos callejeros como en restaurantes y hoteles.
“En Reynosa no hemos detectado alertas graves; hemos continuado con las inspecciones esta semana sin encontrar anomalías, pero seguimos trabajando de manera diaria y permanente”, afirmó Rebolledo Urcádiz.
El comisionado descartó que se haya suspendido algún establecimiento en la localidad durante estos trabajos de inspección. Sin embargo, advirtió que en la zona sur del Estado sí se han aplicado clausuras, principalmente en negocios con deficiencias en el manejo de productos cárnicos.
De acuerdo con Rebolledo, en lo que va del año se han cerrado alrededor de 15 establecimientos a nivel estatal por incumplir con las condiciones de sanidad requeridas para la preparación y venta de alimentos.
