Ciudad de México.-
La cadena de restaurantes Vips anunció que el próximo 14 de octubre conmemorará el Día del Caldo Tlalpeño, una fecha dedicada a enaltecer a uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana.
Actualmente, distintos estados del país tienen su propia presentación del Caldo Tlalpeño y a nivel nacional representa una tradición viva, llena de sabor que se ha convertido en un referente de la cocina mexicana por sus ingredientes llenos de herencia que se suman a la preparación originaria del sur de la capital.
Para celebrar y hacer honor a este delicioso platillo, los invitados de Vips podrán disfrutarlo del 13 al 19 de octubre a un precio especial de 79 pesos, durante todo el día y en todos los Vips a nivel nacional, en restaurante y servicio a domicilio.
“Estamos orgullosos de presentar el Día del Caldo Tlalpeño, una celebración de nuestra marca que nos da la oportunidad para continuar enalteciendo y promoviendo nuestra gastronomía mexicana, los sabores y colores que la hacen única en el mundo”, comentó Jaime Vásquez, director general de Vips.
Por su parte, Edgar Salgado, director Comercial y de Marketing de Vips, dio un reconocimiento a las mayoras de Vips, “además de preservar las recetas de los platillos mexicanos, todos los días le dan ese delicioso sazón, toque inigualable de Vips, que hace sentir a nuestros invitados igual que en casa”, señaló.
Durante el evento de presentación, la Doctora Gloria López, presidenta del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, destacó que, si bien la historia más popular del Caldo Tlalpeño se remonta al siglo XIX, cuando el presidente Antonio López de Santa Anna, en su casa de Tlalpan, pidió a su cocinera un caldo que le ayudara a sentirse mejor.
