mezcal

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) detectó cinco marcas de mezcal registradas en Oaxaca que no cumplen con la norma NOM-070-SCFI-2016, que establece las especificaciones para esta bebida alcohólica; una de ellas, afirmó, ni siquiera debería denominarse mezcal.

En poco tiempo el Mezcal Sierra Chiquita, con producción cien por ciento tamaulipeca, podrá estar exportándose en Japón, en China y en Vietnam.

Algunas personas dicen que encontrar un buen mezcal es como encontrar el amor, difícil pero no imposible. En el camino hay decepciones, pero una vez que se encuentra, jamás se suelta. Iván Saldaña, fundador de Montelobos Mezcal, comparte un par de recomendaciones para que descubras ese mezcal que tanto has buscado sin sufrir en el intento.

La Segunda Feria Regional de Queso y Mezcal tuvo como novedad la presentación de un licor especial de mezcal, que se reposa durante 18 meses y tiene oro comestible de 24 kilates dentro de la botella.

Zacatecas, Zac.- Promueven mezcal zacatecano en el primer festival de la bebida, en el que participan 13 mezcaleras de los municipios de Pinos, Villa García, Villa González Ortega, Loreto, Juchipila, Jalpa, Nochistlán, Teúl de González Ortega y Tlaltenango.