Reynosa, Tamps. / Enero 10.-
Aunque diciembre significó para la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) un mes de ganancias, los últimos días del 2010 no obtuvieron los mejores resultados si se compara con años anteriores, indicó el Director General de la CANIRAC, Francisco Javier Escobedo.
“Diciembre, para el grupo restaurantero, siempre ha sido un mes benéfico. Este año no fue tan benéfico como en años anteriores pero no nos podemos quejar porque si hubo una mejoría en lo que son ventas y visitas a los restaurantes por parte de los comensales“, mencionó el entrevistado.
En comparación con el resto de los meses del 2010, las ventas en los restaurantes se incrementaron hasta 40 por ciento, pero en comparación con otros años la actividad disminuyó, indicó sin mencionar cifras.
En lo que respecta al primer mes de 2011, los números continúan a la baja debido a “la cuesta de enero“. Sin embargo la cámara ya está a la espera de febrero, mes en el que podrían nuevamente repuntar sus ventas.
“Fíjate que los restauranteros siempre quisieramos que todo el tiempo fuera diciembre, que fuera 24, que fuera 31, 14 de febrero, 10 de mayo que son los días que se vende y obviamente en febrero viene este día que es tan importante, que es el día del amor y la amistad que es el 14 de febrero para lo cual ya nos estamos preparando también“, dijo Francisco Javier Escobedo.
Por otra parte, el entrevistado también informó que continuarán trabajando de la mano con el municipio, para seguir atrayendo turismo y ganancias a la economía local.
“Por supuesto que vamos a trabajar, definitivamente que sí. Reynosa siempre ha sido la ciudad del buen comer, siempre hemos promocionado nuestros alimentos, nuestras comidas. Entonces, nosotros vamos a seguir trabajando en eso, promocionando a Reynosa porque es nuestra ciudad y si un peso o un dólar cae aquí, en Reynosa, seguramente nos va llegar a todos y a las familias“, puntualizó el Director General.
