Reynosa, Tam.-
Para que los estudiantes eviten enfermedades gastrointestinales en esta temporada, personal de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) visitará los planteles educativos para brindar una plática sobre la seguridad alimentaria para prevenir sus riesgos.
Edgar Vargas Arizabalo, coordinador de la Cuarta Jurisdicción de esa dependencia, informó que las conferencias tienen el objetivo de enseñar a los estudiantes, la importancia de la correcta conservación de la comida para evitar la contaminación y el riesgo de enfermedades infecciosas.
Se abordarán temas como la cadena de frío, el tiempo de duración de alimentos crudos y cocidos, así como también la forma correcta de almacenar los alimentos perecederos, lácteos, carne y pollo.
Por último, mencionó que esperan que estas charlas no sólo beneficien a los estudiantes, sino también a sus familias para fomentar hábitos saludables en el manejo y conservación de alimentos en el hogar.
