Reynosa, Tam.-
Con la llegada del Día de la Candelaria, la venta de tamales registra un repunte significativo en Reynosa, impulsado por la tradición de compartir este platillo el 2 de febrero, especialmente entre quienes obtuvieron el “muñequito” en la Rosca de Reyes.
Mary, comerciante con más de 15 años dedicados a la elaboración y venta de tamales norteños y de hoja de plátano, señaló que para esta fecha los pedidos incrementan hasta en un 50%, convirtiéndose en una de las temporadas más importantes del año.
Indicó que los tamales más solicitados continúan siendo los de pollo, aunque también se mantiene una alta demanda de los rellenos de puerco y queso con rajas.
En cuanto a los precios, la docena de tamales oscila entre los 100 y 150 pesos, dependiendo del tipo y del vendedor, mientras que los tamales elaborados en hoja de plátano tienen un costo que va de los 30 a los 50 pesos por pieza.
La tradición de los tamales en el Día de la Candelaria se mantiene vigente en la ciudad, fortaleciendo la convivencia familiar y representando una importante fuente de ingresos para decenas de comerciantes locales.
