Reynosa, Tam.-
Con la llegada del Día del Amor y la Amistad o Día de San Valentín, la industria restaurantera en Reynosa prevé un repunte en sus ventas de hasta un 50 a 60 por ciento, según la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac).
Juan Carlos Gutierrez Lugo, presidente del gremio restaurantero, dejó saber que cada año dentro de las cocinas el 14 de febrero es como un “día de locos”, debido a la alta demanda que presentan todos los restaurantes de la ciudad en esa fecha, por lo que los establecimientos se encuentran preparándose y afinando detalles para recibir a los comensales.
“El día de San Valentín suele ser muy bueno en ventas para los restaurantes así como el 10 de mayo, pero esta fecha es especial porque puede ser nuestra punta de lanza para iniciar la temporada alta, ya que se avecina el inicio de la Cuaresma”, dijo Gutierrez Lugo.
Por otro lado, mencionó que los restaurantes están implementando algunas estrategias comerciales para captar la atención de los comensales y que vayan a consumir en sus establecimientos, por ejemplo, algunos ofrecerán las tradicionales cenas románticas a tres tiempos y música en vivo, manejando precios accesibles para hacerlo más atractivos para los que buscan pasar el día en compañía de su pareja o de alguna amistad especial.
