Ciudad Victoria, Tam.-
Las denuncias penales tras la detección de carne con clembuterol en establecimientos comerciales siguen su curso ante las instancias correspondientes. De manera paralela, las inspecciones y verificaciones continuarán de forma rigurosa para evitar riesgos mayores a la salud de la población.
El titular de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) de Tamaulipas, Mario Rebolledo Urcádiz, confirmó lo anterior y precisó que los estudios de trazabilidad resultaron concluyentes respecto al origen de los productos contaminados.
Detección y rastreo de carne con clembuterol
“En lo que va del año, hace poco más de dos meses en algunos establecimientos, uno en esta Ciudad y otro en la frontera, se tomaron las muestras correspondientes, salieron positivas y a partir de ahí se hizo la trazabilidad y se presentaron las denuncias”, detalló el funcionario estatal.
Sobre el origen del decomiso de carne con clembuterol, Rebolledo Urcádiz precisó que el cargamento provenía de la ciudad de Monterrey. Ante esta situación, se solicitó la coadyuvancia de la Coepris de Nuevo León para realizar los procedimientos sanitarios correspondientes, además de formalizar la denuncia ante la Fiscalía General de la República por tratarse de un delito federal.
Sanciones legales e investigaciones en curso
Cabe destacar que la Ley Federal de Sanidad Animal establece que el uso, transporte y comercio de carne con clembuterol constituye un delito severo, sancionado con penas que van de cuatro a ocho años de prisión, sumado a multas económicas significativas.
“Lo que hacemos nosotros normalmente es hacer muestreos en hígado y en carne magra, en ambos casos se hizo el procedimiento y se dieron estas dos detecciones aquí en la Ciudad y en la frontera. Estamos hablando de alrededor de ocho y 50 kilos, respectivamente, entre diversos tipos de carne, sobre todo hígado”, concluyó el titular de la dependencia, reiterando que continuarán aportando pruebas a la carpeta de investigación.
Para obtener recomendaciones oficiales sobre el consumo seguro de alimentos y alertas sanitarias, puedes visitar el portal de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS). (Con información de José del Carmen Perales Rodríguez / El Diario Mx)
