Monterrey, N.L.-
Bajo el argumento de aumento en el costo de los insumos, el kilogramo de tortilla se elevó aquí de 13 a 14 pesos a partir de este año, informó el líder de los industriales de la masa y la tortilla en Nuevo León, Porfirio Garza Rojas.
En entrevista, refirió que en diciembre de 2010 la tonelada de maíz tenía un costo de tres mil 600 pesos y a la fecha cuesta seis mil, mientras que la harina de maíz al 14 de diciembre anterior costaba ocho mil 300 pesos la tonelada, al día siguiente aumentó a nueve mil 880 pesos.
“Dados estos incrementos en la materia prima nos vimos obligados a reponernos, aumentando en un peso el kilo de tortilla”, manifestó.
Lo anterior, incluso y cuando el costo del básico está liberado, al interior del sector de la masa y la tortilla “se vela para que esto no sea un libertinaje”, aseguró.
Por ello, “recomendamos que no pase de 14 pesos el kilo” en las mil 100 tortillerías del estado, por lo que de presentarse abusos al respecto, Garza Rojas pidió se denuncie el hecho ante la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
Aunado al alza en costos, señaló que la situación para el sector se vislumbra difícil por la escasez de maíz, a consecuencia de la sequía y las heladas.
