Monterrey, N.L.-
El cierre del 10 por ciento de restaurantes en el estado de Nuevo León, debido a la crisis de agua, ha representado una pérdida económica de 450 millones de pesos en los últimos dos días.
Daniel García Rosales, presidente Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), aseguró que el sector restaurantero no se ha podido recuperar desde hace tres años tras la pandemia, la inflación y ahora el desabasto de agua.
“Hemos pasados por muchas crisis y está es una aunado al del Covid-19 que nos dejó rezagados económicamente, no tenemos el personal suficiente para reactivar operación, la inflación que se han presentado debido a diferentes situaciones que han estado pasando en el mundo y ahora la crisis de agua”, comentó Daniel García.
Advirtió que de no superar esta situación la cifra de 10 mil restaurantes que han cerrado sus puertas en el estado podría aumentar, además de que se generaría una pérdida de empleos.
“Nuestra situación económica está en una cuerda muy floja para poder subsistir, estamos en una situación de que si esto continúa se van a estar presentando más cierres de restaurantes que hasta ahora y aproximadamente desde la pandemia llevamos de 9 a 10 mil restaurantes que han cerrado sus puertas”, dijo Daniel García.
El presidente de Canirac, hace un llamado a las autoridades de gobierno y Agua y Drenaje de Monterrey para que los apoyen de tener acceso a un pozo o que sean incluidos en un programa para que ellos mismos puedan repartir el líquido vital a la industria por medio de pipas.
Por último pidió a los ciudadanos continuar consumiendo en los restaurantes ya que cuentan con procesos que están ayudando a ahorrar el agua y que pueden apoyar más con esta causa de la falta de agua.
