Monterrey, N.L.-
Dado que la industria agrícola es la que más porcentaje de agua demanda para la producción de alimentos, en México los habitantes consumen el 92 por ciento del agua, aseguró Francisco Valdés, desarrollador de Tecnologías para la Sustentabilidad.
En la Segunda Mesa de Diálogos por el Agua que se llevó a cabo por Instituto para la protección Ambiental de Nuevo León y el Consejo Consultivo del Agua, el experto en temas de sustentabilidad, afirmó que para garantizar el abasto de agua sería necesario enfocar esfuerzos en un plan hidroalimentario.
“El nivel ingesta promedio de una persona es de 3.7 litros para hombres y 2.7 litros para mujeres, una mujer no llega a consumir ni un metro cúbico al año.
“Sin embargo en la dieta, en la comida virtual o la huella hídrica, como la quieran llamar, un americano se come en promedio siete mil litros de agua al día”, indicó.
Dijo que todo lo que consume un humano necesita agua, más si se habla de alimentos como la carne, granos, vegetales, entre otros.
“En México es 5.3 por ciento lo que se utiliza de consumo para las personas, baño, lo que toman, entre otros, 2.7 uso industrial y 92 por ciento es el agua que nos comemos”, enfatizó.
Por lo anterior es necesario que la seguridad no se enfoque en garantizar el abasto con un plan hídrico, sino un plan sustentable para cuidar el recurso que se desperdicia en un 70 por ciento tan sólo en la parte agrícola.
Tan sólo en Nuevo León se utiliza el 70 por ciento del agua en 113 mil hectáreas en las cuales se desperdicia la gran mayoría del vital líquido.
“No sólo podemos ahorrar el 60 o 70 por ciento que usa la agricultura, sino que la agricultura es un excelente candidato para utilizar agua tratada, sólo hay que cuidar los coliformes, pero los nutrientes le sirven”, indicó.
En los Diálogos por el Agua buscando soluciones para un futuro sustentable, también se abordó la resiliencia de las ciudades para hacer frente a futuros problemas, siendo el diseño urbano, la base para edificar planes sustentantes, pues los panelistas coincidieron en que no se puede hablar de sustentabilidad cuando no se tiene un control sobre el crecimiento desordenado de la ciudad.
La cultura del agua en una ciudad donde se tienen arraigadas costumbres que dañan al medio ambiente,, también es un tema a trabajar para poder colaborar como sociedad en un plan sustentable que garantice el abasto del vital líquido, aseguraron los expositores.
Invertir en el mejoramiento de las redes de distribución también es algo que se tendría que llevar a cabo, pues en todas las ciudades de México, no sólo en Nuevo León, se desperdicia hasta un 50 por ciento de cada litro de agua que se suministra, aseguró el legislador, Rubén Muñoz, presidente de la Comisión de Recursos Hidráulicos en la Cámara de Diputados.
“Quieren gastar 70 mil millones de pesos para traer agua del Pánuco, cuando con el 20 por ciento de esos recursos se pueden resolver los problemas de la red de distribución.
“Si se tecnificaran los distritos de riego, se garantizaría el abasto de agua por lo menos otros 20 años más”, apuntó el legislador federal.
