Reynosa, Tam.-
La delegación Golfo Norte de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) exhortó a tiendas de autoservicio, misceláneas y otros comercios a evitar la venta de tortillas en hieleras o mediante motocicletas en la vía pública, al considerar que esta práctica puede representar riesgos para la salud de los consumidores.
La dependencia explicó que comercializar este alimento en esas condiciones puede afectar la higiene, conservación y calidad del producto. Además, en algunos casos no se garantiza que el consumidor reciba el peso correcto por el que paga, lo que también representa una posible afectación económica.
De acuerdo con la Profeco, uno de los principales problemas es que las tortillas pueden quedar expuestas al calor y a condiciones inadecuadas de almacenamiento, lo que podría comprometer su inocuidad. Al tratarse de un alimento de consumo diario, su manejo debe cumplir con medidas sanitarias estrictas.
El delegado de la dependencia en la región, Manuel Leal Villarreal, señaló que al vender tortillas en la vía pública o transportarlas en motocicletas se vuelve más complicado verificar que se cumplan los estándares de pesaje correcto y manejo adecuado del producto, lo que podría derivar en incumplimientos a la normativa vigente.
La Profeco informó que ya inició procesos de sanción contra cuatro tiendas de autoservicio por presuntas irregularidades en la venta de tortillas. Estas prácticas podrían violar la Norma Oficial Mexicana NOM-187 y la Norma Oficial Mexicana NOM-051, que establecen lineamientos sobre higiene, manejo de alimentos y verificación del peso.
En caso de confirmarse las irregularidades, los establecimientos podrían enfrentar multas de hasta 4 millones de pesos. La dependencia indicó que continuará con operativos de supervisión para proteger la salud de la población, garantizar productos de calidad y respaldar a los negocios formales dedicados a la producción de masa y tortilla.
