Reynosa, Tam.-
Con la llegada de las fiestas patrias, el sector restaurantero de Reynosa espera un incremento de entre 15 y 25 por ciento en sus ventas, por lo que proyectan una importante alza en septiembre debido a las celebraciones por el mes patrio y la oferta de platillos tradicionales mexicanos, informó Juan Carlos Gutiérrez Lugo, presidente de Canirac Reynosa.
El representante de los restauranteros señaló que varios establecimientos de la ciudad ya se preparan para ofrecer durante las próximas semanas platillos como chile en nogada, pozole, tostadas, sopes, flautas y otros antojitos mexicanos. En los próximos días también se difundirá en redes sociales la lista de restaurantes donde estará disponible el tradicional chile en nogada.
Fiestas patrias y oferta gastronómica
Gutiérrez Lugo explicó que las festividades de este mes suelen favorecer al sector, debido a las reuniones familiares y celebraciones que impulsan esta alza en septiembre en el consumo dentro de los establecimientos. Agregó que algunos negocios también ofrecerán charolas y servicio para llevar, con la finalidad de atender a quienes prefieren celebrar en sus hogares.
Comercio informal y perspectivas del sector
Sobre la competencia que representa la venta de alimentos en el comercio informal, reconoció que sí existe una afectación para los restaurantes, aunque precisó que esta situación se presenta durante todo el año y no únicamente durante la alza en septiembre.
No obstante, destacó que existe una parte importante de la población que mantiene la costumbre de acudir a restaurantes para festejar fechas especiales, por lo que el sector confía en mantener una buena afluencia y consolidar dicha alza en septiembre.
Finalmente, el presidente de Canirac Reynosa invitó a la ciudadanía a consumir local y aprovechar la variedad gastronómica que ofrecen los restaurantes de la ciudad, además de conocer los platillos especiales que se prepararán con motivo de las fiestas patrias.
Para consultar más detalles sobre actividades y promociones locales, se puede ingresar al sitio oficial del Gobierno Municipal de Reynosa.
