Reynosa, Tam.-
Como parte de las labores de auxilio a la población damnificada por las lluvias que azotaron Reynosa, el Ejército Mexicano instaló una Cocina Comunitaria Móvil en el sector de la Laguna la Escondida.
De acuerdo a datos oficiales, esta cocina está instalada a bordo de un contenedor estándar de carga de 12 metros.
Cuenta con equipos de una cocina industrial que tienen la capacidad para elaborar y distribuir higiénicamente alimentos en corto tiempo, así como preparar y servir alimentación para entra 5 y 7 mil 500 personas, por comida.
Incluso cuenta con una máquina para elaborar tortillas y refrigeradores.
Cabe señalar que toda la cocina y sus equipos son fabricados por el mismo Ejército Mexicano.
La operación de la cocina puede modificarse de acuerdo a las necesidades, pero generalmente es operada por 3 oficiales y 15 elementos de tropa.
De ellos hay un almacenista, un carnicero, 10 cocineros y tres ayudantes.
Esta cocinas son movilizadas a áreas donde la población requiere apoyo como parte del plan DN-III.
