Reynosa, Tam.—
Durante el periodo vacacional que está por terminar, se reporta una baja demanda de masa y tortilla que tuvo una reducción de aproximadamente un 30%, situación que ya estaba prevista por los empresarios de este ramo.
Jorge Alberto Negrete Martínez, vocero de los comerciantes de este producto, señaló que históricamente durante los meses de julio y agosto se presenta esta baja demanda en la venta de tortilla; sin embargo, una vez que arranca el ciclo escolar, el consumo vuelve a la normalidad.
Proyección de recuperación comercial tras el regreso a clases
“Una vez que comienzan las clases y las fiestas patrias se vuelve a recuperar; es un negocio que tiene sus temporadas buenas y bajas como cualquier otro”, explicó.
El comerciante señaló que a pesar de que algunas tortillerías incrementaron sus precios a principios de año y las tendencias por una alimentación baja en carbohidratos han cobrado popularidad, la baja demanda por estos factores no ha afectado al consumo de este alimento de forma dramática.
Factores de consumo y estabilidad en el mercado
“Han cambiado los precios, las costumbres alimenticias, pero la tortilla siempre la vamos a consumir”, finalizó Negrete Martínez sobre la situación del producto en la región.
Para consultar información general y trámites comerciales en la ciudad, puedes visitar el portal del Gobierno Municipal de Reynosa.
