Reynosa, Tam.-
Los productos cárnicos en Reynosa han registrado un incremento entre el 20 y 30 por ciento, del inicio del año a la fecha, confirmó el vocero de la Central de Abastos, Santiago González Cavazos, derivado principalmente a la cuestión climática.
“Todo esto a raíz de una serie de problemas como la sequía, las importaciones del ganado del sureste. Ahora con este problema del gusano barrenador es posible que vaya a haber una oferta extraordinaria de carne porque lo que se exporta normalmente son becerros y vaquillas”, dijo.
En comparación con el inicio del año, los cárnicos incrementaron entre un 20 y un 30%, incluso hay cortes de res que han subido hasta el 80%, otros han bajado, pero en promedio estamos un 20 a un 30 por ciento, agregó el entrevistado.
El costo del pollo se ha manteniendo estable, sin cambios; normalmente aquí en la frontera es de importación y oscila entre los 30 y 35 pesos el kilogramo, el que sí ha tenido un fuerte incremento es el pollo nacional, aproximadamente del 30%.
Santiago González, añadió que el kilo de costilla, carne molida y el bistec de res en la Central de Abastos ronda entre 185, 190 pesos, mientras que en los mercados tradicionales se oferta arriba de 220 pesos; en tanto a inicio de año andaba alrededor de 100, 160, 140 pesos.
Finalmente, Santiago González recomendó a la población comprar después de analizar los precios en diferentes mercados de distribución para economizar.
