Reynosa, Tam.
La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) mantiene recorridos de verificación en cooperativas escolares para reducir riesgos sanitarios relacionados con la preparación y consumo de alimentos.
Marco Antonio González Aguilar, titular de la dependencia en la ciudad, informó que los inspectores visitan distintos planteles para verificar el cumplimiento de la normativa sanitaria y las condiciones de higiene en la elaboración y manejo de alimentos.
Explicó que, además de las verificaciones, se imparten pláticas de fomento sanitario a los comités escolares y responsables de la preparación de alimentos, con el propósito de orientar sobre las buenas prácticas de higiene y la prevención de enfermedades.
Prevención en escuelas: Mantiene COEPRIS revisiones
“Se trata de prevención, disminuir los riesgos sanitarios por consumo de los alimentos y también en su preparación. Nosotros estamos brindando para esto pláticas de fomento sanitario a cada uno de los comités escolares de los que preparan alimentos”, dijo Marco Antonio González.
El funcionario estatal señaló que estas acciones se mantendrán durante todo el ciclo escolar y que se busca abarcar la mayor cantidad posible de planteles. En caso de quedar escuelas pendientes, las visitas continuarán durante el siguiente periodo escolar.
“Vamos a continuar todo lo que es el ciclo escolar, la finalidad es, verificar la mayor cantidad de escuelas para que todas conozcan cuál es la normativa sanitaria y cuál es el manejo higiénico de los alimentos para prevenir enfermedades”, añadió.
Procedimientos sanitarios y orientación en cooperativas
Respecto a posibles sanciones, indicó que durante el ciclo anterior no se aplicaron, aunque sí se iniciaron procedimientos administrativos en casos donde se detectaron situaciones que requerían atención.
El funcionario agregó que las escuelas y responsables de las cooperativas han mostrado disposición para atender las observaciones y cumplir con las disposiciones sanitarias, por lo que la dependencia mantiene un esquema de acompañamiento y orientación durante las revisiones.
Para más información sobre regulaciones e inspecciones sanitarias, consulta el Portal Oficial de la Secretaría de Salud de Tamaulipas.
