Reynosa, Tam.-
En las últimas semanas el costo del huevo y el tomate ha tenido una reducción considerable, lo que ha beneficiado el bolsillo de los consumidores. Este abaratamiento se debe a una mayor disponibilidad de producto por un aumento en su producción.
Aunque son más accesibles, no se ha registrado un incremento en su demanda, debido a que al ser productos perecederos no se pueden almacenar por mucho tiempo.
El vocero de la Central de Abastos, Santiago González Cavazos recordó que el precio de los alimentos está sujeto a oferta y demanda, por lo que no se puede prever por cuanto tiempo se mantendrán los precios bajos.
“A mayor cantidad de producto en el mercado, tiende a bajar su precio, como son perecederos su descomposición es más rápida y se tiene que ofertar para que no se eche a perder, ha habido bastante producto y la demanda no ha sido tan grande. Se hace la presunción que en unos 15 a 20 días vayan a tener que despegar otra vez el precio”, explicó.
Precisó que el precio de huevo oscila entre los 21 y 25 pesos por kilo, mientras que el tomate se vende desde 10 hasta 50 pesos el kilo, dependiendo del centro de distribución.
Por otra parte, señaló que estuvo dando seguimiento a quejas de los reynosenses que dieron a conocer la existencia de huevo en mal estado. Tras las indagatorias se determinó que esta situación se registró en producto nacional que durante su traslado estuvo expuesto a las altas temperaturas por un periodo mayor, lo que redujo su tiempo de vida de útil.
González Cavazos dijo que se espera que se mantengan una baja demanda de alimentos perecederos debido a que están por terminar las festividades que incrementan el consumo.
