Reynosa, Tam.-
A pesar de que desde el 29 de marzo entró en vigor la ley contra la comida chatarra en las cooperativas escolares, muchas no adecuaron sus menús en el transcurso del año, por ello, a partir del 12 de enero que se reanuden las actividades educativas, la Comisión Estatal Para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), reforzará la vigilancia en estos lugares para garantizar que se cumpla la ley.
Así lo dio a conocer la titular de COEPRIS en Reynosa, Érika Hernández, quien destacó que ellos harán las observaciones correspondientes y fijarán plazos para que los administradores de las cooperativas cambien los productos que ofrecen, sin embargo, corresponderá a los directivos de cada plantel imponer las sanciones administrativas o retirar los permisos de venta en caso de no acatarse las indicaciones.
“Algunas están cumpliendo, otras no al 100%, hay muchas dudas y hemos estado orientando, emitimos un oficio a la autoridad escolar de como encontramos las cooperativas y ellos son los indicados para emitir las sanciones… estaremos reforzando el próximo año estas verificaciones en las cooperativas escolares”.
Aunque no precisó cifras, la funcionaria reconoció que algunas escuelas respondieron de inmediato a la ley, eliminando todos los productos procesados de su inventario y ofreciendo una variedad de bocadillos más saludables, por ejemplo, fruta picada, yogurt y palomitas caseras, además, aquellas que no cuentan con servicio de desayunos escolares iniciaron la venta de platillos aprobados por el manual de Vida Saludable impulsado por el gobierno federal.
