Reynosa, Tam.-
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), sostendrá una reunión informativa con autoridades de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris), con el propósito de atender inquietudes del gremio restaurantero y fortalecer la coordinación en materia sanitaria.
El encuentro contará con la participación de Mario Alberto Rebolledo Urcadiz, comisionado estatal de Coepris, y Érika Sagrario Hernández Estrada, coordinadora jurisdiccional para la Protección contra Riesgos Sanitarios número IV en Reynosa. Durante la sesión, los representantes del sector podrán resolver directamente sus dudas con las autoridades sanitarias.
“Con esta reunión, nosotros como cámara buscamos tener ese vínculo entre el gremio restaurantero y la Coepris. Son varios puntos los que tocaremos, pero uno de los principales es trabajar de la mano con ellos y retomar algunas actividades que se realizaban antes, como capacitaciones para el manejo de los alimentos, entre otras”, expresó un representante de Canirac Reynosa.
La organización destacó la importancia de mantener una comunicación directa con las autoridades regulatorias, especialmente en temas relacionados con la inocuidad alimentaria y las buenas prácticas en los establecimientos.
