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Ante la ola de calor que se presenta en Tamaulipas, es necesario manejar cuidadosamente la limpieza de los ingredientes con los que se elabora la comida en los hogares, además de mantener en refrigeración los víveres que no se consuman en el momento, pero no por demasiado tiempo.

Con la pandemia se incrementaron los precios de los alimentos en niveles preocupantes, lo que pone en riesgo la meta de eliminar el hambre en el mundo, afirmó la Conferencia de las Naciones Unidas para el Comercio y el Desarrollo (UNCTAD, por sus siglas en inglés).

La temporada de tunas es, probablemente, una de las más esperadas por los mexicanos debido a su refrescante y exquisito sabor. Además, representa un alimento con un alto valor nutrimental, aportando minerales, vitaminas y proteínas. Por esto, esta fruta proveniente de la familia de las cactáceas es una gran alternativa para complementar una dieta equilibrada.

Los frijoles son un alimento que se consume en México desde la época prehispánica, por lo que forman parte de nuestra gastronomía nacional.

Si bien en muchos sitios de salud lo recomienda, ahora sucede que la mezcla de la cafeína y la canela pueden significar un riesgoso para la salud.

Mark Olson, biólogo de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), recomendó el aprovechamiento de la moringa, especie de árbol proveniente de la India, gracias a sus beneficios para inhibir la presión arterial, la concentración de glucosa en la sangre y su efectividad como tratamiento en contra de las infecciones bacterianas.

CD. DE MÉXICO.- ¿Has escuchado hablar de los alimentos astringentes? Se trata de aquellos como la manzana o la pera que, gracias a sus compuestos, son...

La osteoporosis es un padecimiento que daña al esqueleto humano, que envejece al igual que el resto de los demás órganos, pero pasa desapercibido.

Un estudio reciente hecho por la Asociación Americana de Química (American Chemical Society) demostró que las palomitas de maíz aportan más polifenoles que las frutas y verduras, ayudando así a prevenir el envejecimiento prematuro.

Tomarse un minuto para consultar los aportes nutricionales antes de comprar algún producto es una de las mejores formas para cuidar de la alimentación y elegir lo que convenga a la salud