carne

Con el fin de diversificar la oferta turística de Nuevo León, la secretaria de Turismo, Maricarmen Martínez, dio a conocer el programa de Cocineras y Cocineros Tradicionales, en donde buscarán dar a conocer las recetas de neoloneses de los 51 municipios.

Por diversos motivos, como la inflación, el cierre de restaurantes o por las estrategias de hoteles para ofrecer el servicio todo incluido, el consumo de carne en el llamado food service aún no logra recuperarse ni alcanzar los niveles previos a la pandemia.

Los mexicanos consumirán menos cárnicos en 2021, con respecto a 2020, de acuerdo con estimaciones del Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne), sobre todo habrá menor ingesta de carne de res y de carnes frías por persona.

Para protegerse de eventuales modificaciones al Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) que pudieran limitar las exportaciones de carne bovina hacia Estados Unidos (EU), los productores mexicanos están buscando incrementar sus exportaciones a Kuwait, Arabia Saudita, Qatar, Emiratos Árabes, Japón, Hong Kong, China y Rusia, dijo Rogelio Pérez, presidente y director general de la Mexican Beef Exporters Association.

El empresario y ganadero en Reynosa, Mario López Villarreal, manifestó que en el primer semestre del 2016 los precios de la carne y el pollo se han mantenido a la alza, siendo este último el artículo que más consumen las familias.

La Organización Mundial del Comercio (OMC) autorizó al gobierno mexicano imponer represalias comerciales contra Estados Unidos por 227.75 millones de dólares anuales, menos de una tercera parte del monto solicitado.

Cd. Victoria, Tam.- El consumo humano de carne de caballo sí está permitida y no representa un problema de salud pública, aseguró la Dirección de la Comisión Estatal De Protección Contra Riesgos Sanitarios, (Coepris).

BERLÍN, ALEMANIA.- "¡No hay que tener miedo de comerse una salchicha a la brasa!", afirmó el ministro alemán de Alimentación, en respuesta a un informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS) que vincula el consumo de embutidos al riesgo de cáncer.

REYNOSA, TAM.- La directora de la Fundación Cavall Reynosa, Eva Soto Mendoza, declaró ayer que el robo de caballos es un problema que se vive desde el año pasado y que hasta el momento van más de 40 hurtos no denunciados ante las autoridades.

REYNOSA, TAM.- Decenas de personas acudieron a la degustación de nuevo platillos elaborados con carne de caballo con la que los promotores de este alimento organizaron para presentar esta opción alimenticia en la ciudad.