Cd. Victoria, Tam.-
Aunque la industria restaurantera ha mostrado algunos índices de recuperación, todavía no alcanza los niveles que le permitan recuperarse, dijo Rosa María López Pérez, vice presidenta de la Zona Norte de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, (CANIRAC) en Tamaulipas.
Señaló que ese sector tiene confianza en que la celebración de las Fiestas Patrias traerá un incremento del 30 por ciento en las ventas.
“Esperemos que Victoria realmente los tenga porque tiene mucha población flotante, que muchos se retiran a sus lugares, pero los que están aquí, los que viven en la ciudad que salgan a consumir, que salgan a divertirse, en forma general en el estado esperamos un incremento de un 30 por ciento”, consideró.
Refirió que en estas mismas fechas se registraron incrementos en las ventas en la mayor parte de los municipios.
López Pérez, refirió que actualmente hay alrededor de mil 500 negocios afiliados a la CANIRAC, un porcentaje mayor al que se tenía registrado durante el año anterior en la entidad.
Por otra parte, rechazó que los restauranteros estén cambiando sus negocios hacia los Estados Unidos por motivos de la inseguridad, por el contrario, dijo que si se están ubicando en aquel país pero por motivos de expansión de los mismos.
“Si están expandiéndose hacia el lado americano, porque alguna población se está yendo hacia el lado americano, Matamoros también está recibiendo gente porque se está dando un desarrollo económico prácticamente ahí es lo que se está expandiendo, pero no están cerrando”, aclaró.’
En el caso de la zona sur de la entidad, mencionó que se están abriendo restaurantes de franquicias locales y extranjeras que están abriendo y se están expandiendo.
Aseguró que los cierres de negocios en ese sector son mínimos y se trata de negocios que que no han podido mantenerse.
