Matamoros, Tam.-
Luis Miguel Vázquez trabaja al calor de la frontera para recoger los escombros que quedaron por la fuerte tromba que azotó la madrugada de este sábado a la ciudad de Matamoros.
Un aire cálido contrasta con la destrucción provocada por las fuertes lluvias y vientos de más de 100 kilómetros por hora que arrasaron con el techo de su puesto de comida, el cual voló a una distancia de hasta 50 metros.
Las Originales del Mundo Nuevo es una fonda mexicana muy popular en la ciudad, una de las sucursales que don Pablo Vázquez, su padre, inició hace más de 40 años.
Hoy todo este lugar luce lastimado por los efectos del sistema frontal número 52 de la temporada. Ya no hace frío, ni siquiera se observan rastros de agua.
La calma es interrumpida por el paso de los vehículos que circulan sobre la avenida Pedro Cárdenas, y por los martillos de Luis Miguel, Roberto y Gerardo que golpean los barrotes para reconstruir su negocio.
A pesar de la tragedia económica se lo toman con alegría, porque ninguna persona resultó herida. Le dan varios sorbos a su cerveza, se animan y se apuran a acomodar las láminas nuevas que consiguieron para volver a darle vida a su local.
A partir del domingo quieren vender otra vez sus tradicionales gorditas de huevo verde, huevo rojo, carne deshebrada, chicharrón prensado y picadillo; además de los nopales, chiles rellenos, migadas, quesadillas y la famosa jarocha, una tortilla de maíz fundida en queso y guisados.
“El menudo si no te gusta no lo pagas”, asegura Luis Miguel orgulloso de este trabajo inculcado por su amado padre.
Al final la tromba causó serios estragos, pero ellos no se desaniman y aseguran que volverán a vender pronto sus productos para el beneplácito de su familia, pero sobre todo de los comensales de la ciudad de Matamoros.
