Nuevo Laredo, Tamps. / Agosto 22.-
La Cámara Nacional de Comercio (Canaco) local solicitó a la Secretaría de Salud realizar un operativo para detectar en la ciudad tortillerías que venden el producto en condiciones higiénicas inadecuadas.
El dirigente del organismo privado, Emilio Girón Fernández, dijo que dicha petición se basa en el surgimiento de negocios móviles que ofrecen el kilo de tortillas de mala calidad a bajo costo y podrían poner en riesgo la salud del consumidor al elaborase en condiciones insalubres.
Señaló que esta situación se está dando al poniente de la ciudad, principalmente en colonias de la periferia, donde a través de un sistema de perifoneo anuncian el producto por las calles.
“La verdad, lo que más nos preocupa es que dicho alimento de la canasta básica se elabore en malas condiciones de higiene y puede desatar una enfermedad, sabemos que hay muchos negocios rodantes de este tipo, por eso queremos actuar y denunciar”, señaló.
El líder de los comerciantes dijo que este tipo de negocios “venden el kilo de tortilla en ocho y hasta seis pesos, cuando un negocio legalmente establecido y con calidad en la elaboración de producto lo ofrece en 13 pesos”.
Mencionó que el sector tortillero establecido, representado por unos 52 empresarios, pidió a la Secretaría de Salud a través de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris), vigilar este tipo de venta, de lo contrario se apoyaría practicar la clandestinidad.
Sin especificar el número, agregó que a la fecha han cerrado un número importante de tortillerías, por una competencia desleal.
