Ciudad Victoria, Tam.-
La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) cerró el pasado ciclo escolar con 17 observaciones a escuelas primarias y secundarias que seguían vendiendo “alimentos chatarra”, contraviniendo las reglas del programa de Vive Feliz, Vive Saludable.
Hugo Soto Guevara, director de Operación Sanitaria, comentó lo anterior y precisó que en todos los casos los productos son separados y entregados a la dirección del plantel, instancia que tiene la responsabilidad de evitar que se sigan comercializando.
Vigilancia y supervisiones en planteles
“El objetivo más que sancionar es promover una alimentación higiénica y sana dentro de las escuelas. Supervisamos y aplicamos una cédula enviada de nivel federal sobre las instalaciones físicas del establecimiento, el manejo de los productos y su conservación”, señaló.
Agregó que también vigilan la caducidad de alimentos y sobre todo que no sean “chatarra” o productos que tengan sellos nutricionales de advertencias, como exceso de sodio, de calorías, de azúcar, además de capacitar a los manejadores de alimentos de las cooperativas escolares.
Acciones contra la comida chatarra
“En el caso de los alimentos que tienen caducidad vencida, se destruyen de inmediato, porque no son aptos para consumo. Mientras que el caso de alimentos chatarra, se separan y se entregan al director de la institución escolar para que él les dé salida”, precisó.
Soto Guevara añadió que posteriormente la Coepris gira un oficio para notificarles a los directivos que no se deben vender este tipo de productos, además de recordarles su responsabilidad para evitar que eso esté sucediendo.
“En cuanto a sanciones como tal no se han aplicado hasta este momento ninguna, pero sí hemos emitido en el estado 17 instrucciones de retiro de este tipo de productos en Reynosa, Victoria y Tampico, dentro de las 428 visitas a primarias y secundarias para la aplicación de cédula”, concluyó.
Para más información, consulta la Secretaría de Salud de Tamaulipas. (Con información de José del Carmen Perales Rodríguez / El Diario Mx)
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